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🥗 Cosce di pollo croccanti con insalata di couscous fresca

537 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cosce di pollo croccanti con insalata di couscous fresca Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 250 gradi ventilato.
  2. 2. Schiaccia lo spicchio d'aglio con il lato piatto di un coltello fino a schiacciarlo, senza rimuovere prima la buccia.
  3. 3. Lava accuratamente il prezzemolo e la menta.
  4. 4. Asciuga le erbe con un panno da cucina.
  5. 5. Sgocciola le foglie dai gambi delle erbe.
  6. 6. Lava le cosce di pollo sotto acqua fredda.
  7. 7. Asciuga le cosce di pollo con carta da cucina.
  8. 8. Condisci le cosce di pollo con sale aromatico per pollo.
  9. 9. Unge una teglia da forno con un cucchiaio di olio d'oliva.
  10. 10. Metti lo spicchio d'aglio e i gambi delle erbe rimasti sulla teglia.
  11. 11. Metti le cosce di pollo sulla teglia da forno.
  12. 12. Metti la teglia nel forno e cuoci il pollo per circa 30 minuti.
  13. 13. Tira fuori la teglia a metà cottura.
  14. 14. Unge le cosce di pollo con il succo di cottura che si forma.
  15. 15. Scalda il brodo di pollo in un pentolino.
  16. 16. Versa il brodo caldo sul couscous in una ciotola.
  17. 17. Copri la ciotola con la pellicola trasparente.
  18. 18. Lascia gonfiare il couscous per circa 10 minuti.
  19. 19. Lava i peperoni sotto acqua corrente.
  20. 20. Taglia i peperoni a metà per il lungo.
  21. 21. Rimuovi il picciolo e i semi dai peperoni.
  22. 22. Taglia i peperoni a cubetti piccoli.
  23. 23. Lava accuratamente il cetriolo.
  24. 24. Taglia le estremità del cetriolo.
  25. 25. Rimuovi i semi dal cetriolo.
  26. 26. Taglia il cetriolo a cubetti piccoli.
  27. 27. Lava la lime.
  28. 28. Taglia la lime a metà.
  29. 29. Spremi il succo della lime.
  30. 30. Taglia il prezzemolo e la menta in striscioline sottili.
  31. 31. Aggiungi i peperoni, il cetriolo e le erbe al couscous.
  32. 32. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  33. 33. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva all'insalata.
  34. 34. Aggiungi tre cucchiaini di succo di lime all'insalata.
  35. 35. Condisci l'insalata con miele, sale e pepe a gusto.
  36. 36. Tira fuori le cosce di pollo dal forno.
  37. 37. Servi le cosce di pollo insieme all'insalata di couscous sui piatti.
  38. 38. Controlla se il pollo è cotto.
  39. 39. Metti il pollo nel forno per altri 5 fino a 10 minuti se necessario.

Valori per porzione