← Tutte le ricette

🍽️ Insalata di pollo con condimento al miele e senape

297 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di pollo con condimento al miele e senape Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi una pentola di medie dimensioni con circa un litro d'acqua e aggiungi il sale.
  2. 2. Porta l'acqua salata a bollore.
  3. 3. Abbassa la fiamma in modo che l'acqua sobbolli appena sotto il punto di ebollizione.
  4. 4. Sciacqua le fette di petto di pollo sotto acqua fredda.
  5. 5. Metti le fette di petto di pollo nell'acqua salata bollente.
  6. 6. Cuoci le fette di petto di pollo per 20-25 minuti a fuoco basso.
  7. 7. Rimuovi le fette di petto di pollo dalla pentola.
  8. 8. Lascia raffreddare le fette di petto di pollo per circa 10 minuti.
  9. 9. Pulisci il cavolo cappuccio e taglialo a metà.
  10. 10. Rimuovi il picciolo duro dal cavolo cappuccio.
  11. 11. Taglia il cavolo cappuccio in striscioline sottili.
  12. 12. Metti le striscioline di cavolo cappuccio in una ciotola.
  13. 13. Aggiungi mezzo cucchiaino da tè di sale alle striscioline di cavolo cappuccio.
  14. 14. Impasta bene le striscioline di cavolo cappuccio con il sale.
  15. 15. Lascia riposare le striscioline di cavolo cappuccio condite per circa 10 minuti.
  16. 16. Strizza il liquido in eccesso dalle striscioline di cavolo cappuccio.
  17. 17. Sciacqua il peperone sotto acqua fredda.
  18. 18. Rimuovi il picciolo e i semi dal peperone.
  19. 19. Taglia il peperone in striscioline larghe circa mezzo centimetro.
  20. 20. Taglia un limone a metà.
  21. 21. Strizza il succo di mezza limone.
  22. 22. Aggiungi il succo di limone, il miele e la polvere di curry in una pentola.
  23. 23. Scalda brevemente la miscela di limone, miele e curry nella pentola.
  24. 24. Aggiungi lo yogurt e la senape in una ciotola separata.
  25. 25. Aggiungi la miscela calda di limone e curry allo yogurt.
  26. 26. Mescola bene lo yogurt, la senape e la miscela di limone e curry.
  27. 27. Sciacqua il coriandolo sotto acqua fredda.
  28. 28. Asciuga il coriandolo scuotendolo.
  29. 29. Sgocciola le foglie di coriandolo dai gambi.
  30. 30. Trita finemente le foglie di coriandolo.
  31. 31. Taglia le fette di petto di pollo raffreddate a pezzi di circa due centimetri.
  32. 32. Assaggia il condimento e aggiusta di sale e pepe.
  33. 33. Mescola i cubetti di pollo, le striscioline di peperone e le striscioline di cavolo cappuccio con il condimento.
  34. 34. Condisci l'insalata con sale e pepe a piacere.
  35. 35. Guarnisci l'insalata con le foglie di coriandolo tritate.
  36. 36. Impiatta l'insalata di pollo.
  37. 37. Servi l'insalata e buon appetito!

Valori per porzione