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🍽️ Nuggets di pollo croccanti con coleslaw e salsa di mela e quark

520 kcal · 30 min · 4 porzioni

Nuggets di pollo croccanti con coleslaw e salsa di mela e quark Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  2. 2. Rimuovi il gambo duro dal cavolo cappuccio e taglia le verdure in striscioline sottili.
  3. 3. Lava le striscioline di cavolo, strizzale bene e salale generosamente.
  4. 4. Metti da parte il cavolo preparato.
  5. 5. Sciacqua il petto di pollo e asciugalo completamente con carta da cucina.
  6. 6. Taglia il petto di pollo trasversalmente in cinque pezzi uguali.
  7. 7. Sciacqua la lime, tagliala a metà e spremi il succo.
  8. 8. Sciacqua le erbette, asciugale e tagliale in anelli sottili.
  9. 9. Sciacqua le mele, tagliale a metà, rimuovi il torsolo e grattugia la polpa in una ciotola.
  10. 10. sbuccia le carote, rimuovi le estremità e grattugiale grossolanamente nella stessa ciotola.
  11. 11. Metti i cornflakes in una sacca da congelatore.
  12. 12. Schiaccia i cornflakes con le mani o con un mattarello fino a ottenere briciole fini.
  13. 13. Trasferisci le briciole di cornflakes in un piatto fondo.
  14. 14. In un secondo piatto fondo, mescola metà dello yogurt con sale e pepe.
  15. 15. Passa prima i pezzi di pollo nello yogurt.
  16. 16. Infarina poi i pezzi di pollo con le briciole di cornflakes.
  17. 17. Adagia i pezzi di pollo impanati su una teglia da forno.
  18. 18. Inforna i nuggets per circa 13-15 minuti.
  19. 19. In una ciotola, mescola 1 cucchiaio di olio con 3 cucchiaini di succo di lime e lo yogurt rimanente.
  20. 20. Sciacqua nuovamente il cavolo cappuccio preparato.
  21. 21. Strizza leggermente il cavolo con la mano per rimuovere l'umidità in eccesso.
  22. 22. Aggiungi il cavolo cappuccio e le carote grattugiate al condimento.
  23. 23. Mescola il tutto accuratamente.
  24. 24. Assaggia il coleslaw e regola con pepe e una punta di cucchiaino di zucchero.
  25. 25. In una ciotola, mescola le mele grattugiate con le erbette e il quark.
  26. 26. Condisci la salsa di mela e quark con 2 cucchiaini di succo di lime, sale e pepe.
  27. 27. Rimuovi i nuggets di pollo dal forno.
  28. 28. Servi i nuggets insieme al coleslaw e alla salsa di mela e quark sui piatti.
  29. 29. Servi il piatto e buon appetito!

Valori per porzione