← Tutte le ricette

🍽️ Cosce di pollo croccanti con marinata all'arancia e mandorla

688 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cosce di pollo croccanti con marinata all'arancia e mandorla Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela lo zenzero e tritalo molto fine.
  2. 2. Prendi una ciotola grande e aggiungi le mandorle, la marmellata, la salsa di soia, lo zenzero tritato e il succo d'arancia.
  3. 3. Condisci la marinata con sale e pepe a gusto.
  4. 4. Sciacqua le cosce di pollo sotto acqua fredda.
  5. 5. Asciuga completamente le cosce di pollo con un panno da cucina.
  6. 6. Metti le cosce di pollo nella ciotola con la marinata.
  7. 7. Gira i pezzi di pollo in modo che siano ben coperti di marinata su tutti i lati.
  8. 8. Metti la ciotola in frigorifero per far marinare il pollo.
  9. 9. Preriscalda la griglia e metti le cosce di pollo in una teglia per grill in alluminio.
  10. 10. Mantieni una distanza sufficiente dalla brace calda.
  11. 11. Griglia le cosce di pollo ad alta temperatura per circa 25-30 minuti.
  12. 12. Spennella il pollo regolarmente con olio durante la grigliatura.
  13. 13. Gira spesso le cosce di pollo per una cottura uniforme.
  14. 14. In alternativa, preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.
  15. 15. Inforna le cosce di pollo in forno per circa 30-35 minuti.
  16. 16. Metti 700 millilitri d'acqua in una pentola e porta a ebollizione.
  17. 17. Cuoci il riso nell'acqua bollente per circa 15 minuti.
  18. 18. Togli il riso dal fuoco quando è tenero.
  19. 19. Togli con cura le cosce di pollo cotte dal forno o dalla griglia.
  20. 20. Servi le cosce di pollo insieme al riso.

Valori per porzione