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🍽️ Ragù di pollo e spinaci con tagliatelle

655 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ragù di pollo e spinaci con tagliatelle Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pulisci accuratamente gli spinaci. Taglia le cipolle a metà, pelale e tritale nel contenitore del mixer per 6 secondi alla velocità 6. Aggiungi l'olio e fai appassire per 5 minuti alla velocità 1 a 100 °C fino a quando diventano traslucidi.
  2. 2. Nel frattempo, lava il pollo, asciugalo e taglialo a cubetti grossolani. Pulisci il basilico, asciugalo, stacca le foglie dai gambi e tritale grossolanamente.
  3. 3. Versa il vino, il brodo e la panna nel contenitore del mixer. Condisci con sale, pepe e basilico. Aggiungi il pollo e cuoci per 15 minuti alla velocità 1 a 100 °C.
  4. 4. Aggiungi gli spinaci nel contenitore del mixer e cuoci per 5 minuti alla velocità 1 a 100 °C. Nel frattempo, sciogli l'amido alimentare in 2 cucchiai di acqua fredda in una ciotola, versalo nel contenitore del mixer e porta a ebollizione per 1 minuto alla velocità 1 a 100 °C con il misurino inserito.
  5. 5. In una pentola capiente, porta a bollore circa 5 litri di acqua salata e cuoci le tagliatelle al dente per circa 9 minuti. Scola in un colino e lascia scolare.
  6. 6. Regola di sale il ragù di pollo e spinaci, impiatta insieme alle tagliatelle e servi. Buon appetito!

Valori per porzione