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🍽️ Pollo croccante con crosta di noci e spinaci al curry cremosi

570 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo croccante con crosta di noci e spinaci al curry cremosi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare gli spinaci a foglia preferibilmente in frigorifero durante la notte.
  2. 2. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  3. 3. Tosta leggermente le fette di pane nel tostapane.
  4. 4. Trita finemente le fette di pane tostato e le noci.
  5. 5. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
  6. 6. Mescola il pane, le noci, l'aglio e il burro morbido in una ciotola.
  7. 7. Condisci il mix con sale e pepe.
  8. 8. Taglia le cipolle a metà e sbucciale.
  9. 9. Taglia le cipolle a cubetti fini.
  10. 10. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio.
  11. 11. Stufa i cubetti di cipolla per circa 2 minuti, finché non diventano traslucidi.
  12. 12. Condisci le cipolle con 2 cucchiaini di curry.
  13. 13. Continua a cuocere brevemente le cipolle condite.
  14. 14. Aggiungi gli spinaci scongelati e la sour cream alle cipolle.
  15. 15. Mescola bene il tutto.
  16. 16. Assaggia il mix di spinaci e regola con sale e pepe.
  17. 17. Trasferisci il mix di spinaci in una pirofila imburrata.
  18. 18. Pulisci la padella utilizzata.
  19. 19. Sciacqua i filetti di petto di pollo.
  20. 20. Asciuga i filetti con un panno da cucina.
  21. 21. Strofina i filetti con sale, pepe e curry.
  22. 22. Scalda 2 cucchiai di olio nella padella pulita a fuoco medio.
  23. 23. Rosola il pollo su tutti i lati per circa 5 minuti fino a doratura.
  24. 24. Adagia il pollo rosolato sugli spinaci nella pirofila.
  25. 25. Distribuisci uniformemente il mix di noci sul pollo.
  26. 26. Inforna il piatto per circa 15 minuti.
  27. 27. Servi il pollo con la crosta di noci e gli spinaci al curry sui piatti.
  28. 28. Buon appetito!

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