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🥗 Pollo al forno con porri e insalata di lenticchie

593 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo al forno con porri e insalata di lenticchie Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore due litri di acqua salata in una pentola grande.
  2. 2. Rimuovi la parte radicale dal porro e taglialo a metà in lunghezza.
  3. 3. Taglia il porro in pezzi di dimensioni uguali e lavalo accuratamente.
  4. 4. Cuoci il porro per tre minuti nell'acqua salata bollente.
  5. 5. Rimuovi il porro dall'acqua, scolalo e lascialo scolare.
  6. 6. Porta a bollore altri 600 millilitri di acqua nella stessa pentola.
  7. 7. Sciacqua l'arancia con acqua calda e grattugia finemente la scorza.
  8. 8. Spremi il succo dell'arancia.
  9. 9. Lava il rosmarino e scuotilo per asciugarlo.
  10. 10. Aggiungi le lenticchie nell'acqua bollente.
  11. 11. Cuoci le lenticchie a fuoco medio per circa 18 minuti.
  12. 12. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius (ventilato).
  13. 13. Sciacqua il pollo e asciugalo tamponandolo con un panno da cucina.
  14. 14. Fai diverse incisioni profonde circa mezzo centimetro nella carne.
  15. 15. Disponi il porro, il pollo e il rosmarino in una pirofila.
  16. 16. Condisci il piatto con sale e una leggera macinata di pepe.
  17. 17. Versa metà del succo d'arancia su tutto.
  18. 18. Cuoci il pollo per circa 15 minuti in forno.
  19. 19. Lava i pomodori ciliegino.
  20. 20. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a cubetti fini.
  21. 21. Scola le lenticchie cotte in un colino.
  22. 22. Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
  23. 23. Fai sudare le cipolle per circa un minuto nell'olio.
  24. 24. Aggiungi le lenticchie, i pomodori, la scorza d'arancia e il resto del succo d'arancia nella padella.
  25. 25. Cuoci il composto per circa tre minuti.
  26. 26. Regola di sale e pepe l'insalata.
  27. 27. Rimuovi il pollo dal forno.
  28. 28. Adagia il pollo sul porro nei piatti.
  29. 29. Aggiungi l'insalata di lenticchie e servi il piatto.

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