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🍽️ Polpette di carne con yogurt dip e patate al limone e prezzemolo

524 kcal · 30 min · 4 porzioni

Polpette di carne con yogurt dip e patate al limone e prezzemolo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 220 gradi in modalità statica.
  2. 2. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
  3. 3. Taglia le patate a spicchi larghi circa quanto il tuo dito.
  4. 4. Metti le patate su una teglia da forno.
  5. 5. Spolverale con un po' di sale e origano.
  6. 6. Versa due cucchiai di olio d'oliva sopra.
  7. 7. Mescola bene il tutto, in modo che le patate siano coperte uniformemente.
  8. 8. Inserisci la teglia nella parte superiore del forno.
  9. 9. Inforna le patate per circa 20-25 minuti.
  10. 10. Gira le patate dopo dieci minuti di cottura.
  11. 11. Girale nuovamente dopo quindici minuti di cottura.
  12. 12. Togli le patate quando sono dorate.
  13. 13. Lava il cetriolo sotto acqua corrente.
  14. 14. Taglia le estremità del cetriolo.
  15. 15. Taglia il cetriolo a metà per la lunghezza.
  16. 16. Rimuovi i semi dai pezzi di cetriolo.
  17. 17. Grattugia grossolanamente i pezzi di cetriolo in una ciotola.
  18. 18. Salate leggermente il cetriolo grattugiato.
  19. 19. Metti da parte la ciotola, in modo che l'acqua possa fuoriuscire.
  20. 20. Lava il limone sotto acqua corrente.
  21. 21. Grattugia finemente circa un cucchiaino di scorza di limone.
  22. 22. Taglia il limone a metà.
  23. 23. Strizza il succo del limone.
  24. 24. Sbuccia l'aglio.
  25. 25. Schiaccia lo spicchio d'aglio con il palmo della mano.
  26. 26. Scola l'acqua dai cetrioli.
  27. 27. Aggiungi lo yogurt al cetriolo.
  28. 28. Aggiungi lo spicchio d'aglio schiacciato.
  29. 29. Aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva.
  30. 30. Mescola bene tutti gli ingredienti per il dip.
  31. 31. Assaggia il dip con un po' di succo di limone.
  32. 32. Salate il dip a piacere.
  33. 33. Lascia riposare il dip per circa 15 minuti.
  34. 34. Togli lo spicchio d'aglio dal dip.
  35. 35. Scalda un cucchiaio di olio d'oliva in una padella.
  36. 36. Posiziona la padella a fuoco medio.
  37. 37. Scalda le polpette nella padella.
  38. 38. Gira le polpette per circa tre minuti.
  39. 39. Lava il prezzemolo sotto acqua corrente.
  40. 40. Asciuga il prezzemolo.
  41. 41. Rimuovi i gambi più grossi dalle foglie.
  42. 42. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  43. 43. Togli le patate dal forno.
  44. 44. Metti le patate in una ciotola.
  45. 45. Spolvera le patate con la scorza di limone.
  46. 46. Aggiungi il prezzemolo tritato.
  47. 47. Salate le patate a piacere.
  48. 48. Condisci bene le patate.
  49. 49. Servi le patate sui piatti.
  50. 50. Metti le polpette sui piatti.
  51. 51. Aggiungi il dip allo yogurt.
  52. 52. Servi il piatto subito.
  53. 53. Buon appetito!

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