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🍽️ Biscotti al formaggio con polpette di carne fritte

651 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti al formaggio con polpette di carne fritte Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Mischia Gouda, burro freddo, farina e un pizzico di sale in una ciotola fino a ottenere un impasto liscio.
  3. 3. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 30 minuti.
  4. 4. Sbuccia una cipolla e grattugiala grossolanamente in una ciotola.
  5. 5. Aggiungi carne macinata, panatura e un uovo alla cipolla e mescola il tutto bene.
  6. 6. Condisci il mix con sale, pepe e paprika.
  7. 7. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
  8. 8. Forma con le mani bagnate 16 piccole polpette di carne.
  9. 9. Friggi le polpette su tutti i lati per circa 6 minuti.
  10. 10. Lascia raffreddare le polpette di carne.
  11. 11. Stendi l'impasto freddo su una superficie di lavoro con poca farina fino a uno spessore di 4 millimetri.
  12. 12. Taglia 16 biscotti con un tagliabiscotti a bordo ondulato (circa 6 cm di diametro).
  13. 13. Metti i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
  14. 14. Inforna i biscotti per circa 8 minuti.
  15. 15. Lascia raffreddare i biscotti al formaggio.
  16. 16. Metti una polpetta di carne su ogni biscotto al formaggio.
  17. 17. Fissa le polpette con uno stuzzicadenti di legno.
  18. 18. Servi gli snack piccoli.

Valori per porzione