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🍽️ Insalata di cetrioli con condimento aceto-olio

87 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Cetrioli 2 pezzi
• Sale q.b.
• Aceto 2 cucchiaio
• Olio 3 cucchiaio
• Senape 1 cucchiaino
• Zucchero 1 cucchiaino
• Pepe, nero macinato q.b.
• Cipolle, gialle 1 pezzi
• Aneto, fresco 20 g

Preparazione

1. 1. Sciacqua bene i cetrioli, taglia le estremità e affettali o grattugiali finemente. Metti le fette di cetriolo in un colino, mescolale con circa 1 cucchiaino di sale e lascia sgocciolare per ca. 30 minuti.
2. 2. Nel frattempo, in una ciotola, mescola bene aceto, olio, senape e zucchero e regola di sale e pepe. Taglia le cipolle a metà, pelale, tagliale a cubetti fini e aggiungile al condimento. Lava l'aneto, stacca le cime e tritalo finemente.
3. 3. Strizza bene le fette di cetriolo e aggiungile al condimento. Mescola con l'aneto e regola di sale e pepe. Servi immediatamente l'insalata di cetrioli con condimento aceto-olio o conservala in frigorifero. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 87
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 5 g