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🍽️ Guacamole fresco con pomodori e peperoncini

189 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• cipolle rosse 1 pz.
• spicchi d'aglio 1 pz.
• pomodori del giardino 150 g
• miscela di peperoncini 1 pz.
• lime biologici 1 pz.
• avocado 2 pz.
• sale q.b.
• pepe nero macinato q.b.
• peperoncino in polvere q.b.

Preparazione

1. 1. Taglia la cipolla a metà e rimuovi la buccia esterna. Taglia la cipolla in cubetti molto piccoli.
2. 2. Sbuccia lo spicchio d'aglio. Grattugia l'aglio finemente o tritalo finemente.
3. 3. Lava i pomodori sotto acqua corrente. Taglia i pomodori a cubetti grossolani.
4. 4. Lava i peperoncini. Tagliali a metà in lunghezza. Opzionalmente rimuovi i semi se preferisci un sapore meno piccante. Trita i peperoncini finemente.
5. 5. Taglia la lime a metà. Spremi il succo della lime.
6. 6. Taglia gli avocado a metà in lunghezza. Rimuovi il nocciolo con cautela.
7. 7. Rimuovi la polpa degli avocado dalla buccia usando un cucchiaio.
8. 8. Metti la polpa dell'avocado in una ciotola. Schiacciala con una forchetta fino a ottenere una crema.
9. 9. Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio, i pomodori e i peperoncini alla crema di avocado. Mescola bene il tutto.
10. 10. Aggiungi il succo di lime. Condisci la guacamole con sale, pepe e polvere di peperoncino a gusto.

Valori per porzione

• kcal: 189
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 12 g