← Tutte le ricette

🍽️ Ricetta base semplice di Pesto Rosso

270 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Pinoli 2 cucchiaio
• Parmigiano 40 g
• Spicchi d'aglio 1 pezzi
• Pomodori secchi 100 g
• Olio d'oliva 100 ml
• Zucchero Prese
• Pepe nero macinato Prese

Preparazione

1. 1. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio senza aggiungere grasso.
2. 2. Tosta i pinoli nella padella per circa 2 minuti, fino a quando diventano dorati.
3. 3. Taglia il formaggio Parmigiano in piccoli pezzi.
4. 4. Sbuccia l'aglio e taglia gli spicchi a metà.
5. 5. Metti i pinoli tostati, i pomodori secchi, il Parmigiano e l'aglio in un bicchiere alto per il frullatore.
6. 6. Aggiungi l'olio d'oliva e frulla gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia.
7. 7. Condisci la crema con zucchero e pepe a gusto.
8. 8. Riponi il pesto in un barattolo per la conservazione o usalo immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 270
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 4 g