← Tutte le ricette

🍽️ Shakshuka verde con uovo

182 kcal · 30 min · 4 porzioni

Shakshuka verde con uovo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i cipollotti e taglia le estremità delle radici.
  2. 2. Taglia le parti bianche e verdi dei cipollotti separatamente in anelli sottili.
  3. 3. Lava il sedano gambuto, rimuovi le estremità e taglialo a cubetti piccoli.
  4. 4. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
  5. 5. Lava il basilico, scuotilo per asciugarlo e stacca le foglie dai gambi.
  6. 6. Trita finemente le foglie di basilico.
  7. 7. Lava gli spinaci e lasciali scolare bene.
  8. 8. Riscalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
  9. 9. Rosola le parti bianche dei cipollotti insieme all'aglio per circa 1 minuto.
  10. 10. Aggiungi il sedano gambuto e i piselli nella padella.
  11. 11. Rosola le verdure per altri 5 minuti.
  12. 12. Mescola gli spinaci e le parti verdi dei cipollotti.
  13. 13. Fai appassire le verdure insieme.
  14. 14. Condisci il mix con sale, pepe e cumino.
  15. 15. Con un cucchiaio, crea quattro incavi nelle verdure.
  16. 16. Rompi le uova direttamente in questi incavi.
  17. 17. Copri la padella.
  18. 18. Lascia cuocere le uova a fuoco basso per circa 5 minuti fino a quando si rapprendono.
  19. 19. Spolvera il piatto finito con il basilico tritato.
  20. 20. Servi la shakshuka immediatamente.

Valori per porzione