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🍲 Zuppa di piselli verdi

245 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• cipolle gialle 1 pz.
• burro 1 cucchiaio
• piselli, surgelati 800 g
• vino bianco, secco 100 ml
• brodo vegetale 1 L
• sale q.b.
• pepe nero macinato q.b.
• panna da montare 100 ml

Preparazione

1. 1. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a pezzetti piccoli.
2. 2. In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio e fai stufare le cipolle insieme ai piselli per circa 5-6 minuti. Sfumare con il vino bianco, aggiungi il brodo, regola di sale e pepe e lascia sobbollire per circa 10 minuti.
3. 3. Frulla la zuppa, arricchiscila con la panna e regola di sapore. Servi in ciotole con pane a lato. Buon appetito! Consiglio: Se vuoi, decora con prezzemolo o crostini.

Valori per porzione

• kcal: 245
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 26 g