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🍽️ Fagiolini croccanti al formaggio

256 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Lava bene i fagiolini sotto acqua corrente.
  3. 3. Taglia le estremità dure dei fagiolini.
  4. 4. Sbatti le uova in una ciotola.
  5. 5. Aggiungi sale, pepe e il Parmigiano Reggiano grattugiato alle uova.
  6. 6. Mescola bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
  7. 7. Passa i fagiolini nel composto di uova e formaggio, in modo che siano completamente ricoperti.
  8. 8. Lascia scolare il liquido in eccesso dai fagiolini.
  9. 9. Imburrare leggermente una pirofila con un po' di olio o burro.
  10. 10. Disponi i fagiolini nella pirofila preparata.
  11. 11. Inserisci la pirofila nel forno preriscaldato.
  12. 12. Cuoci i fagiolini per circa 25 minuti.
  13. 13. Togli i fagiolini quando sono dorati e croccanti.
  14. 14. Regola di sale e pepe a tuo piacimento.
  15. 15. Servi i fagiolini caldi e gustali.

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