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🍽️ Grissini croccanti

205 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbriciola il lievito in una ciotola piccola.
  2. 2. Mescola il lievito con lo zucchero e 50 Milliliter di acqua tiepida.
  3. 3. Lascia riposare il composto coperto per circa 10 minuti, finché non schiuma.
  4. 4. Aggiungi la farina, mezzo cucchiaino di sale, l'olio e altri 75 Milliliter di acqua tiepida alla ciotola.
  5. 5. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto morbido.
  6. 6. Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 60 minuti, finché non raddoppia di volume.
  7. 7. Preriscalda il forno a 225 gradi Celsius (calore tradizionale).
  8. 8. Impasta brevemente l'impasto e dividilo in due parti uguali.
  9. 9. Impasta l'origano in una delle due metà di impasto.
  10. 10. Dividi ogni metà di impasto in 8 piccoli pezzi.
  11. 11. Lavora con le mani infarinate e rotola i pezzi in lunghe e sottili strisce.
  12. 12. Adagia le strisce su due teglie rivestite con carta da forno.
  13. 13. Inforna i grissini uno alla volta per circa 12 minuti nel forno.
  14. 14. Gira le strisce a metà della cottura (quindi dopo 6 minuti).
  15. 15. Lascia raffreddare i grissini cotti sulla teglia.
  16. 16. Servi le strisce croccanti a piacere.

Valori per porzione