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🍽️ Padella greca di patate con peperoni

412 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Patate, prevalentemente da lessa 1 kg
• Olio d'oliva 3 cucchiaio
• Sale 1 presa
• Pepe, macinato nero 1 presa
• Peperoni dolci 2 pezzi
• Zwiebeln, gelb 2 pezzi
• Gusto da pastore vegano 150 g
• Prezzemolo, fresco 20 g
• Rosmarin, getrocknet 1 cucchiaino
• olive nere 100 g

Preparazione

1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
2. 2. Taglia le patate a fette sottili.
3. 3. Scalda un po' di olio in una padella grande a fuoco medio.
4. 4. Adagia le fette di patata nella padella calda.
5. 5. Frigni le patate per circa 20 minuti, girandole di tanto in tanto.
6. 6. Condisci le patate alla fine con sale e pepe.
7. 7. Lava i peperoni e rimuovi il torsolo.
8. 8. Taglia i peperoni a piccoli cubetti.
9. 9. Taglia le cipolle a metà e pelale.
10. 10. Taglia le cipolle a striscioline sottili.
11. 11. Aggiungi le striscioline di cipolla e i cubetti di peperone alle patate nella padella.
12. 12. Cuogi le verdure per altri 5 minuti con le patate.
13. 13. Taglia il blocco del Genießer (un grasso da cucina vegetale) a piccoli cubetti.
14. 14. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
15. 15. Trita il prezzemolo grossolanamente.
16. 16. Aggiungi delicatamente il blocco del Genießer, il prezzemolo e le olive al mix di patate.
17. 17. Impiatta la padella e servila direttamente.

Valori per porzione

• kcal: 412
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 52 g