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🍳 Granola croccante con semi di canapa e mirtilli rossi
520 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Olio di cocco 6 cucchiaio
- Sciroppo di barbabietola 4 cucchiaio
- Succo d'arancia 100 ml
- Cannella 1 cucchiaino
- Fiocchi d'avena, integrali 150 g
- Semi di zucca 6 cucchiaio
- Mandorle, intere, sbollentate 6 cucchiaio
- Semi di canapa, non decorticati 200 g
- Mirtilli rossi, disidratati 100 g
Preparazione
- 1. Accendi il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
- 2. Metti l'olio di cocco, lo sciroppo di barbabietola, il succo d'arancia e la cannella in un pentolino.
- 3. Scalda il composto a fuoco medio finché l'olio di cocco non si è sciolto completamente.
- 4. Metti i fiocchi d'avena, i semi di zucca, le mandorle e i semi di canapa in una ciotola grande.
- 5. Versa il liquido caldo dal pentolino sulla miscela secca.
- 6. Mescola bene il tutto finché tutti gli ingredienti non sono uniformemente imbevuti.
- 7. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
- 8. Distribuisci il composto del granola in modo uniforme sulla teglia.
- 9. Inforna la teglia nel forno preriscaldato.
- 10. Inforna il granola per circa 20 minuti.
- 11. Tira fuori la teglia a metà cottura e mescola il composto con un cucchiaio di legno.
- 12. Fai attenzione che il granola non si bruci.
- 13. Togli il granola dal forno dopo il tempo di cottura.
- 14. Metti da parte i mirtilli rossi finché il granola non si è un po' raffreddato.
- 15. Mescola i mirtilli rossi nel granola raffreddato.
- 16. Lascia raffreddare completamente il granola.
- 17. Conserva il granola finito in un barattolo ermetico.
Valori per porzione
- kcal: 520
- Protein: 15 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 58 g