← Tutte le ricette

🍳 Pane croccante ai cereali senza glutine

1768 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Lievito secco 0.5 bustina
• Acqua 400 ml
• Zucchero 1 cucchiaino
• Farina, senza glutine 320 g
• Sale Pizzico
• Aceto balsamico, chiaro 1 cucchiaino
• Miscela di semi di insalata 100 g

Preparazione

1. 1. Metti il lievito in una ciotola.
2. 2. Versa l'acqua tiepida e aggiungi lo zucchero.
3. 3. Mescola il tutto bene finché il lievito non si è sciolto.
4. 4. Copri la ciotola.
5. 5. Lascia riposare il composto per circa 10 minuti.
6. 6. Aggiungi la farina nella ciotola.
7. 7. Aggiungi 1 cucchiaino di sale.
8. 8. Aggiungi l'aceto.
9. 9. Prendi tre quarti della miscela di cereali.
10. 10. Aggiungi questa parte di cereali.
11. 11. Impasta l'impasto finché non diventa liscio.
12. 12. Metti l'impasto in uno stampo a torta.
13. 13. Lascia lievitare l'impasto per circa 2 ore.
14. 14. Preriscalda il forno a 180 gradi.
15. 15. Usa la modalità aria calda o ventilata.
16. 16. Prendi i cereali rimanenti.
17. 17. Distribuisci i cereali sul pane.
18. 18. Inforna il pane per circa 60 minuti.
19. 19. Togli il pane con cautela dal forno.
20. 20. Lascia raffreddare completamente il pane.
21. 21. Servi il pane.

Valori per porzione

• kcal: 1768
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 58 g · Carbs: 245 g