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🍰 Panini al cioccolato e quark senza glutine

402 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Cioccolato fondente 150 g
• Quark 40 % di grassi 250 g
• Burro 150 g
• Uova 2 pz.
• Zucchero di canna 100 g
• Zucchero vanigliato 2 cucchiaini
• Sale q.b.
• Farina, senza glutine 350 g
• lievito in polvere 3 cucchiaino

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con ventilazione.
2. 2. Trita il cioccolato in pezzi grossolani.
3. 3. Metti il quark, il burro morbido e le uova in una ciotola.
4. 4. Mescola il composto fino a renderlo liscio, finché non vedi più grumi.
5. 5. Aggiungi lo zucchero, lo zucchero vanigliato e una presa di sale.
6. 6. Mescola il tutto bene fino a quando è uniformemente miscelato.
7. 7. Mescola la farina con la polvere per dolci.
8. 8. Aggiungi il mix di farina al composto di quark.
9. 9. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
10. 10. Incorpora i pezzi di cioccolato tritati nell'impasto.
11. 11. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
12. 12. Forma circa 10 piccoli panini dall'impasto.
13. 13. Adagia i panini sulla teglia preparata.
14. 14. Inforna i panini per 15 fino a 20 minuti.
15. 15. Toglili quando sono dorati.

Valori per porzione

• kcal: 402
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 34 g