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🍰 Deliziosi muffin al cioccolato senza glutine

215 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Prendi una ciotola grande e aggiungi il burro morbido, lo zucchero, lo zucchero alla vaniglia, una punta di coltello di sale e le uova.
  3. 3. Mescola gli ingredienti con una frusta elettrica e le fruste a globo finché il composto non diventa ben spumoso.
  4. 4. Setaccia la farina, il cacao in polvere e il lievito in polvere per dolci direttamente nella ciotola con il composto al burro.
  5. 5. Mescola il tutto con la frusta fino a ottenere un impasto liscio.
  6. 6. Se l'impasto risulta troppo denso, aggiungi un po' di latte gradualmente, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
  7. 7. Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato nell'impasto usando un cucchiaio o una spatola.
  8. 8. Imburra e infarina le cavità di una teglia per muffin oppure foderale con cartelle di carta.
  9. 9. Distribuisci l'impasto in modo uniforme nelle formine preparate.
  10. 10. Inforna la teglia nel forno preriscaldato e cuoci i muffin per circa 20-25 minuti.
  11. 11. Togli i muffin dal forno e lasciali raffreddare brevemente prima di sformarli.
  12. 12. Adagia i muffin su una gratella affinché possano raffreddarsi completamente su tutti i lati.

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