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🍽️ Focaccia croccante senza glutine al rosmarino

2382 kcal · 30 min · 4 porzioni

Focaccia croccante senza glutine al rosmarino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il lievito nell'acqua tiepida e nello zucchero.
  2. 2. Lascia riposare il composto di lievito coperto per circa 10 minuti.
  3. 3. Aggiungi la farina, 2 cucchiaini di sale e 2 cucchiai di olio d'oliva alla ciotola.
  4. 4. Mescola gli ingredienti con un frullino elettrico e ganci per impastare fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Trasferisci l'impasto in una teglia da forno.
  6. 6. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 1 ora.
  7. 7. Attendi che il volume dell'impasto si sia raddoppiato circa.
  8. 8. Lava il rosmarino e scuotilo per asciugarlo.
  9. 9. Stacca gli aghi dal rametto di rosmarino.
  10. 10. Trita grossolanamente gli aghi di rosmarino.
  11. 11. Mescola 8 cucchiai di olio d'oliva con il rosmarino tritato in una ciotola.
  12. 12. Premi con le dita per creare regolarmente delle depressioni nell'impasto.
  13. 13. Stendi l'olio al rosmarino uniformemente sulla focaccia.
  14. 14. Lascia lievitare la focaccia coperta ancora per circa 30 minuti.
  15. 15. Preriscalda il forno a 225 gradi Celsius (calore superiore e inferiore).
  16. 16. Inforna la focaccia per circa 20 minuti fino a doratura.
  17. 17. Rimuovi la focaccia dal forno.
  18. 18. Taglia la focaccia a pezzi.
  19. 19. Servi la focaccia calda o tiepida.

Valori per porzione