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🍰 Biscotti della fortuna a forma di trifoglio

711 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola il lievito con acqua tiepida e zucchero in una ciotola.
  2. 2. Lascia riposare il composto coperto per circa 10 minuti.
  3. 3. Aggiungi farina e sale alla ciotola.
  4. 4. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 1 ora.
  6. 6. Aspetta che il volume dell'impasto raddoppi.
  7. 7. Preriscalda il forno a 180 °C con aria calda e inferiore.
  8. 8. Impasta brevemente l'impasto ancora una volta.
  9. 9. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
  10. 10. Stendi l'impasto sottile.
  11. 11. Taglia o ritaglia quadrati con un lato di circa 2 cm.
  12. 12. Dividi l'impasto in una parte piccola e una grande.
  13. 13. Stendi il marzapane sottile con un mattarello.
  14. 14. Ritaglia forme a trifoglio dalla parte più piccola dell'impasto.
  15. 15. Ritaglia altri quadrati dalla parte più grande dell'impasto.
  16. 16. Adagia i quadrati di impasto di lievito su una teglia da forno.
  17. 17. Alterna gli strati di impasto con sottili strati di marzapane.
  18. 18. Assicurati che si formino complessivamente quattro strati.
  19. 19. Inforna i biscotti per circa 10 minuti.
  20. 20. Rimuovi i biscotti dalla forno.
  21. 21. Lascia raffreddare completamente i biscotti.
  22. 22. Decora ogni biscotto con un trifoglio di marzapane.
  23. 23. Servi i biscotti e gustali.

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