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🍽️ Pollo Teriyaki con vermicelli di vetro e verdure fresche

556 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo Teriyaki con vermicelli di vetro e verdure fresche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore tre litri d'acqua in una pentola grande.
  2. 2. Rimuovi la pentola dal fuoco e aggiungi i vermicelli di vetro.
  3. 3. Lascia gonfiare la pasta nell'acqua calda per tre o quattro minuti.
  4. 4. Scola la pasta in un colapasta.
  5. 5. Pela lo zenzero e grattugialo finemente.
  6. 6. Pela l'aglio e tritalo finemente.
  7. 7. Taglia la limetta a metà e spremine il succo.
  8. 8. Riscalda zenzero, aglio, succo di lime, salsa di soia, zucchero e cinque cucchiai d'acqua in una pentola.
  9. 9. Trasferisci la marinata pronta in una ciotola grande.
  10. 10. Sciacqua i petti di pollo e asciugali tamponando.
  11. 11. Taglia la carne in striscioline sottili.
  12. 12. Aggiungi il pollo alla ciotola con la marinata.
  13. 13. Mescola bene la carne con la marinata.
  14. 14. Lascia marinare il pollo per circa 15 minuti.
  15. 15. Pela la carota nel frattempo.
  16. 16. Taglia la carota longitudinalmente in fette sottili.
  17. 17. Taglia le fette di carota in bastoncini.
  18. 18. Lava il peperone.
  19. 19. Rimuovi il picciolo e i semi dal peperone.
  20. 20. Taglia il peperone in striscioline larghe.
  21. 21. Lava il cetriolo.
  22. 22. Taglia le estremità del cetriolo.
  23. 23. Taglia il cetriolo longitudinalmente a metà.
  24. 24. Taglia il cetriolo in pezzi boccone.
  25. 25. Rimuovi il pollo dalla marinata.
  26. 26. Conserva la marinata in un contenitore separato.
  27. 27. Riscalda un cucchiaio d'olio in una padella a fuoco medio.
  28. 28. Rosola la carne per circa due minuti su tutti i lati.
  29. 29. Aggiungi le carote e il peperone nella padella.
  30. 30. Cuoci le verdure per altri tre minuti.
  31. 31. Aggiungi i vermicelli di vetro alla padella.
  32. 32. Versa la marinata conservata sopra il piatto.
  33. 33. Aggiungi i pezzi di cetriolo.
  34. 34. Mescola bene tutti gli ingredienti nella padella.
  35. 35. Impiatta il piatto.
  36. 36. Lava il coriandolo.
  37. 37. Asciuga il coriandolo scuotendolo.
  38. 38. Rimuovi i gambi più grossi dal coriandolo.
  39. 39. Trita grossolanamente il coriandolo.
  40. 40. Guarnisci il piatto finito con il coriandolo.
  41. 41. Spolvera il piatto con il sesamo.
  42. 42. Buon appetito!

Valori per porzione