← Tutte le ricette

🍽️ Pollo glassato al miele con riso e verdure asiatiche croccanti

623 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo glassato al miele con riso e verdure asiatiche croccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una pentola con un litro di acqua salata.
  2. 2. Rimuovi la base radicale del porro, aprilo longitudinalmente e lavalo accuratamente sotto acqua corrente.
  3. 3. Taglia il porro a striscioline sottili.
  4. 4. Cuoci le striscioline di porro nell'acqua salata bollente per due minuti.
  5. 5. Scola il porro in un colino, sciacqualo brevemente con acqua fredda e lascia scolare.
  6. 6. Aggiungi il riso nella stessa pentola e copri con 700 Millilitern di acqua salata.
  7. 7. Lascia cuocere il riso a fuoco basso per 15 minuti coperto.
  8. 8. sbuccia le carote e taglia le estremità.
  9. 9. Grattugia le carote grossolanamente con una grattugia.
  10. 10. Taglia una limetta a metà e spremi il succo.
  11. 11. Pulisci i cipollotti e rimuovi le estremità radicali.
  12. 12. Taglia le parti bianche e verdi dei cipollotti separatamente in anelli sottili.
  13. 13. sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
  14. 14. Sciacqua le petto di pollo e asciugale con carta da cucina.
  15. 15. Taglia la carne di pollo a pezzi boccone.
  16. 16. Condisci la carne con una pizzico di sale.
  17. 17. Scalda due cucchiaio di olio in una padella a fuoco vivace.
  18. 18. Rosola la carne per due minuti da tutti i lati fino a doratura.
  19. 19. Rimuovi la carne dalla padella e mettila su un piatto.
  20. 20. Rosola gli anelli di cipollotto bianchi e l'aglio nel grasso rimasto in padella per due minuti a fuoco medio.
  21. 21. Mescola in una ciotola piccola un cucchiaio di zucchero, salsa di soia, un cucchiaio di succo di lime e cinque cucchiaio di acqua.
  22. 22. Versa la salsa sulle verdure in padella e porta a bollore.
  23. 23. Riaggiungi la carne di pollo in padella.
  24. 24. Glassa la carne a fuoco vivace per due minuti nella salsa.
  25. 25. Aggiungi le carote grattugiate e il porro alla carne.
  26. 26. Scalda le verdure per due minuti a fuoco medio.
  27. 27. Condisci il piatto infine con sale, pepe e un goccio di succo di lime.
  28. 28. Trita grossolanamente le arachidi.
  29. 29. Aggiungi un cucchiaio di burro al riso pronto.
  30. 30. Condisci il riso con sale e un po' di succo di lime.
  31. 31. Impiatta il riso, il pollo e le verdure.
  32. 32. Spolvera il piatto con le arachidi tritate e gli anelli di cipollotto.
  33. 33. Buon appetito!

Valori per porzione