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🍰 Tiramisù Gin-Tonic
370 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Limette bio 2 pz
- panna da montare 200 ml
- Formaggio spalmabile, neutro 200 g
- Crème fraîche 200 g
- Yogurt, neutro 150 g
- zucchero a velo 40 g
- Gin 30 ml
- Acqua tonica 30 ml
- Savoiardi 250 g
Preparazione
- 1. Sciacqua bene le lime sotto l'acqua corrente.
- 2. Grattugia finemente la scorcia di una lime (sono circa 3 cucchiaini da tè).
- 3. Taglia questa lime a metà e spremine il succo.
- 4. Sciacqua anche la seconda lime.
- 5. Taglia la seconda lime in fette molto sottili.
- 6. Metti la panna da montare in un contenitore alto.
- 7. Monta la panna con un frullino elettrico e una frusta a mano fino a renderla ferma.
- 8. Metti il formaggio spalmabile, la crème fraîche e lo yogurt in una ciotola separata.
- 9. Aggiungi 10 cucchiaini da tè di zucchero a velo.
- 10. Aggiungi 2 cucchiaini da tè della scorcia di lime grattugiata in precedenza.
- 11. Aggiungi 1 cucchiaio da tavola del succo di lime.
- 12. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
- 13. Incorpora il gin nel composto.
- 14. Incorpora l'acqua tonica nel composto.
- 15. Aggiungi delicatamente la panna montata alla crema.
- 16. Assaggia la crema al Gin-Tonic alla fine e regolala se necessario.
- 17. Bagna i savoiardi con il succo di lime rimasto.
- 18. Disponi metà dei savoiardi uno accanto all'altro sul fondo di una pirofila.
- 19. Distribuisci uniformemente metà della crema al Gin-Tonic sui savoiardi.
- 20. Disponi i savoiardi rimanenti sopra.
- 21. Aggiungi la crema restante come strato superiore.
- 22. Decora il tiramisù con le fette sottili di lime.
- 23. Spargi la scorcia di lime grattugiata rimanente sopra.
- 24. Metti il tiramisù in frigorifero fino al momento di servire.
Valori per porzione
- kcal: 370
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 39 g