← Tutte le ricette

🍰 Ghiaccio rinfrescante al Gin Tonic

298 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ghiaccio rinfrescante al Gin Tonic Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua una limetta sotto acqua calda e asciugala.
  2. 2. Grattugia la scorcia della limetta finemente e mettila insieme allo zucchero nel contenitore del frullatore.
  3. 3. Polverizza il composto per 20 secondi alla massima potenza.
  4. 4. Spingi la massa con una spatola dalle pareti del contenitore verso il basso.
  5. 5. Aggiungi 200 millilitri di acqua calda.
  6. 6. Porta il liquido a bollore per 5 minuti a 100 gradi Celsius alla potenza 2.
  7. 7. Taglia a metà le limette rimanenti e spremine il succo.
  8. 8. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
  9. 9. Sfilaccia le foglie dai gambi.
  10. 10. Metti le foglie di basilico, il succo di limetta, il gin e l'acqua tonica nel contenitore del frullatore.
  11. 11. Frulla tutto per 30 secondi alla massima potenza.
  12. 12. Fodera una teglia da forno con pellicola trasparente.
  13. 13. Riempi la massa del sorbetto nella teglia preparata.
  14. 14. Metti la teglia nel congelatore per almeno 8 ore.
  15. 15. Togli la teglia dal congelatore.
  16. 16. Metti la teglia per breve tempo, per 10 secondi, in acqua calda.
  17. 17. Tira fuori il sorbetto congelato con la pellicola e mettilo su un tagliere.
  18. 18. Togli la pellicola.
  19. 19. Taglia il sorbetto in cubetti di circa 4 x 4 centimetri.
  20. 20. Metti i cubetti di nuovo nel contenitore del frullatore.
  21. 21. Frulla il sorbetto per 10 secondi alla potenza 8.
  22. 22. Servi il ghiaccio immediatamente.

Valori per porzione