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🍳 Waffle salutari con frutti di bosco

258 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Mirtilli, freschi 100 g
• Banane 3 pezzi
• Uova 3 pezzi
• Farina di farro, tipo 630 5 cucchiaio
• Fiocchi d'avena, integrali 1 cucchiaio
• Lievito in polvere 0.5 bustina
• Olio per ungere 1 cucchiaio
• Yogurt, bianco 4 cucchiaio
• zucchero a velo 1 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Lava bene i mirtilli sotto acqua corrente.
2. 2. Sbuccia le banane mature e schiacciale in una ciotola con una forchetta fino a ottenere una purea.
3. 3. Aggiungi le uova, la farina, i fiocchi d'avena e il lievito alla purea di banana.
4. 4. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
5. 5. Preriscalda la macchina per waffle e ungere leggermente le forme con olio.
6. 6. Distribuire un mestolo di impasto in modo uniforme nella forma per waffle.
7. 7. Cuoci le waffle per circa 3 minuti fino a doratura.
8. 8. Guarnisci ogni waffle con un cucchiaio di yogurt e un cucchiaio di mirtilli.
9. 9. Spolvera le waffle a piacere con zucchero a velo e servi.

Valori per porzione

• kcal: 258
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 36 g