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🍽️ Delicato merluzzo al forno con couscous soffice

348 kcal · 30 min · 4 porzioni

Delicato merluzzo al forno con couscous soffice Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scongela il merluzzo preferibilmente tutta la notte in frigorifero.
  2. 2. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  3. 3. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a striscioline sottili.
  4. 4. Lava i pomodori e tagliali a fette spesse.
  5. 5. Pulisci i peperoni, tagliali a metà, rimuovi l'interno e tagliali anch'essi a striscioline.
  6. 6. Lava il limone, taglialo a metà e affetta una metà a fette.
  7. 7. Spremi il succo dell'altra metà del limone.
  8. 8. Sciacqua il pesce, asciugalo con carta assorbente e taglialo a cubetti di dimensioni adatte da mangiare.
  9. 9. Scalda l'olio in una padella e tosta le spezie raz cucchiaio hanout per circa un minuto.
  10. 10. Rimuovi la padella dal fuoco e mescola il succo di limone.
  11. 11. Salare il pesce e gira i cubetti nella miscela di spezie tiepida.
  12. 12. Unisci cipolle, pomodori, peperoni e fette di limone in una pirofila con sale, pepe, cannella e olio d'oliva.
  13. 13. Adagia il pesce sulle verdure e versa sopra il resto dell'olio alle spezie.
  14. 14. Cuoci il piatto in forno per circa 25 minuti.
  15. 15. Porta il brodo vegetale a ebollizione in un pentolino.
  16. 16. Metti il couscous in una ciotola e versaci sopra il brodo bollente.
  17. 17. Copri la ciotola con la pellicola trasparente e lascia gonfiare il couscous per 10 minuti.
  18. 18. Impiatta il merluzzo cotto con le verdure e il couscous.

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