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🍽️ Torta croccante di verdure con base di quark

604 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Verdure miste, surgelate 750 g
• Semi di girasole 50 g
• Quark 40 % di grassi 125 g
• Farina di grano, tipo 405 250 g
• Olio d'oliva 3 cucchiaio
• Sale q.b.
• Uova 4 pezzi
• Burro 1 cucchiaio
• Emmentaler intero 200 g
• Formaggio spalmabile, neutro 350 g
• Creta al rafano 1 cucchiaio
• Pepe, macinato nero q.b.

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi calore sopra e sotto.
2. 2. Lascia scongelare le verdure miste in frigorifero durante la notte.
3. 3. Trita finemente 30 grammi Sonnenblumenkerne.
4. 4. In una ciotola, mescola i semi di girasole con quark, farina, olio d'oliva, un cucchiaino di sale e un uovo fino a ottenere un impasto liscio.
5. 5. Imburrare una tortiera a cerniera con un diametro di 26 Zentimetern con burro.
6. 6. Premi l'impasto nella forma e crea un bordo alto.
7. 7. Metti la forma preparata in frigorifero per un momento.
8. 8. Grattugia finemente 50 grammi Emmentaler-Käse.
9. 9. Cospargi la base di quark in frigorifero con la metà del formaggio emmentaler grattugiato.
10. 10. Lascia scolare bene le verdure miste scongelate.
11. 11. Distribuisci le verdure scolate uniformemente sulla base di formaggio.
12. 12. In una ciotola separata, mescola formaggio spalmabile, crema al rafano, le uova rimanenti, sale e pepe.
13. 13. Versa il composto di formaggio spalmabile uniformemente sulle verdure.
14. 14. Cospargi la torta con l'emmentaler rimanente e i semi di girasole rimanenti.
15. 15. Inforna la torta nel forno preriscaldato per circa 45 minuti.
16. 16. Togli la torta con cautela dal forno.
17. 17. Servi la torta ancora tiepida.

Valori per porzione

• kcal: 604
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 35 g