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🍽️ Torta croccante di pollo e verdure

961 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia una cipolla e tagliala a mezzelune.
  2. 2. scalda due cucchiai di olio d'oliva in una grande padella o casseruola.
  3. 3. rosola le mezzelune di cipolla per circa due minuti.
  4. 4. lava un porro e taglialo a pezzi di due centimetri.
  5. 5. dividi un capo di broccoli in piccoli fiorellini.
  6. 6. taglia i fagiolini verdi a piccoli pezzi.
  7. 7. aggiungi il porro, i broccoli e i fagiolini alla padella.
  8. 8. rosola le verdure insieme per circa due minuti.
  9. 9. rimuovi le verdure dalla padella e mettile da parte.
  10. 10. taglia un petto di pollo a cubetti grossolani.
  11. 11. rosola i cubetti di pollo nella stessa padella.
  12. 12. preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  13. 13. mescola 200 grammi di quark, 40 grammi di olio d'oliva, un uovo, un cucchiaino di sale, 300 grammi di farina e un cucchiaino di lievito in polvere.
  14. 14. impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  15. 15. se l'impasto sembra troppo secco, aggiungi un cucchiaio di acqua.
  16. 16. se l'impasto sembra troppo umido, aggiungi un cucchiaio di farina.
  17. 17. infarina leggermente una superficie di lavoro.
  18. 18. stendi l'impasto in un cerchio di circa 36 centimetri di diametro.
  19. 19. imburrare una tortiera con fondo estraibile.
  20. 20. adagia l'impasto nella forma e premi bene sui bordi.
  21. 21. taglia l'impasto in eccesso sui bordi.
  22. 22. spargi uno strato di formaggio sulla base di impasto.
  23. 23. distribuisce uniformemente il pollo, le verdure e la salsa.
  24. 24. cospargi la torta con il formaggio rimanente.
  25. 25. inforna la torta per circa 40 minuti nel forno preriscaldato.
  26. 26. rimuovi la torta dal forno e servila calda o fredda.

Valori per porzione