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🍽️ Gratinato di pollo e verdure con crosta di formaggio

1009 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gratinato di pollo e verdure con crosta di formaggio Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore sopra e sotto).
  2. 2. Metti il Parmigiano nel boccale.
  3. 3. Trita il formaggio per 10 secondi alla massima velocità.
  4. 4. Versa le briciole di Parmigiano tritate in una ciotolina e mettile da parte.
  5. 5. sbuccia la cipolla e tagliala a metà.
  6. 6. sbuccia lo spicchio d'aglio.
  7. 7. Lava i rametti di rosmarino e timo sotto l'acqua corrente.
  8. 8. Asciuga bene le erbe.
  9. 9. Stacca le piccole foglie dai rametti di rosmarino e timo.
  10. 10. Lava la carne di pollo sotto acqua fredda.
  11. 11. Asciuga la carne con carta da cucina.
  12. 12. Taglia la carne di pollo in strisce sottili.
  13. 13. Lava le zucchine.
  14. 14. Taglia le estremità dure delle zucchine.
  15. 15. Taglia le zucchine in pezzi grossi e irregolari.
  16. 16. Lava i peperoni.
  17. 17. Taglia i peperoni a metà in lunghezza.
  18. 18. Rimuovi il picciolo duro e il cuore bianco dei semi dai peperoni.
  19. 19. Taglia i pomodorini ciliegino a metà.
  20. 20. Metti le metà di cipolla, l'aglio, le foglie di rosmarino e timo nel contenitore del mixer.
  21. 21. Trita gli ingredienti per 4 secondi alla velocità 8.
  22. 22. Scorri gli ingredienti tritati dalle pareti verso il centro con una spatola.
  23. 23. Aggiungi i pezzi di zucchina e peperone al mix di cipolle.
  24. 24. Trita il tutto per 6 secondi alla velocità 6.
  25. 25. Aggiungi la panna al mix.
  26. 26. Aggiungi i pomodori tritati in scatola.
  27. 27. Aggiungi il concentrato di pomodoro.
  28. 28. Aggiungi un cucchiaino di zucchero.
  29. 29. Condisci la salsa con sale e pepe.
  30. 30. Cuoci la salsa per 10 minuti a 100 gradi alla velocità 1.
  31. 31. Prendi una pirofila.
  32. 32. Versa la salsa pronta nella pirofila.
  33. 33. Aggiungi la pasta nella pirofila.
  34. 34. Aggiungi i pomodorini ciliegino tagliati a metà nella pirofila.
  35. 35. Aggiungi le strisce di pollo nella pirofila.
  36. 36. Mescola bene tutti gli ingredienti nella pirofila.
  37. 37. Spargi uniformemente il Parmigiano precedentemente tritato sopra il gratinato.
  38. 38. Metti la pirofila nel forno preriscaldato.
  39. 39. Inforna il gratinato per circa 30 minuti.
  40. 40. Togli con cura la pirofila dal forno.
  41. 41. Servi il gratinato caldo.
  42. 42. Buon appetito!

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