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🍰 Muffin al cervello

619 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti 100 grammi di burro e 100 grammi di zucchero a velo in una ciotola.
  2. 2. Monta il composto burro-zucchero con un mixer fino a renderlo cremoso e aerato.
  3. 3. Aggiungi 200 grammi di formaggio spalmabile e 2 cucchiai di marmellata di lamponi al composto di burro.
  4. 4. Riempi una sac à poche con il composto al formaggio, dotata di un beccuccio liscio rotondo.
  5. 5. Spremi linee ondulate e dense a forma di serpente dal composto sui muffin.
  6. 6. Metti i muffin in frigorifero per circa 20 minuti, in modo che la decorazione si stabilizzi.
  7. 7. Scalda 1 cucchiaio di marmellata di lamponi in un piccolo pentolino a fuoco basso.
  8. 8. Lascia intiepidire brevemente la marmellata riscaldata fino a quando è tiepida al tatto.
  9. 9. Spennella delicatamente i muffin con uno strato sottile di marmellata di lamponi usando un pennello da cucina.
  10. 10. Servi i muffin al cervello pronti e gustali.

Valori per porzione