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🍽️ Bistecca di manzo alla griglia con condimento al basilico e menta

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bistecca di manzo alla griglia con condimento al basilico e menta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi la bistecca di manzo dal frigorifero e lasciala raggiungere la temperatura ambiente.
  2. 2. Riscalda 1 cucchiaino da tè di olio in una padella a fuoco medio.
  3. 3. Tosta gli anacardi in questo modo, mescolando continuamente, per circa 2 minuti fino a quando non diventano dorati.
  4. 4. Lascia scolare gli anacardi tostati su carta da cucina.
  5. 5. Trita finemente gli anacardi scolati.
  6. 6. Lava il limone e taglialo a metà.
  7. 7. Lava il basilico e la menta.
  8. 8. Rimuovi i gambi dalle erbe.
  9. 9. Trita finemente le foglie di basilico e menta.
  10. 10. Metti gli anacardi tritati, le erbe, la polvere di peperoncino e 1 cucchiaino da tè di succo di limone in una ciotola.
  11. 11. Mescola gli ingredienti nella ciotola con 3 cucchiai da tavola di olio.
  12. 12. Condisci il condimento con sale e pepe a gusto.
  13. 13. Preriscalda la griglia.
  14. 14. Condisci abbondantemente la bistecca di manzo con sale.
  15. 15. Griglia la bistecca su tutti i lati per circa 4-5 minuti, al punto medio.
  16. 16. Continua a grigliare la bistecca fino a quando non raggiunge il grado di cottura desiderato.
  17. 17. Avvolgi la bistecca grigliata nella carta stagnola.
  18. 18. Lascia riposare la bistecca avvolta per circa 5 minuti.
  19. 19. Affetta la bistecca a tuo piacimento.
  20. 20. Condisci le fette a tuo piacimento con sale.
  21. 21. Servi la bistecca con il condimento al basilico e menta.

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