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🍽️ Insalata romana alla griglia con salsa di melone e pomodori

135 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata romana alla griglia con salsa di melone e pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il peperone accuratamente.
  2. 2. Rimuovi il picciolo e i semi dal peperone.
  3. 3. Taglia il peperone a piccoli cubi.
  4. 4. Lava i pomodori accuratamente.
  5. 5. Taglia i pomodori a metà.
  6. 6. Rimuovi l'interno (il cuore) dei pomodori.
  7. 7. Taglia i pomodori a cubetti.
  8. 8. Pela il melone.
  9. 9. Taglia il melone a metà.
  10. 10. Rimuovi i semi dal melone.
  11. 11. Taglia il melone a pezzi.
  12. 12. Sciacqua il basilico.
  13. 13. Asciuga il basilico con un panno.
  14. 14. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
  15. 15. Trita finemente le foglie di basilico.
  16. 16. Sciacqua l'arancia con acqua calda.
  17. 17. Grattugia circa un cucchiaino di scorza d'arancia.
  18. 18. Spremi il succo dell'arancia.
  19. 19. Prendi una ciotola grande.
  20. 20. Aggiungi il peperone a cubetti nella ciotola.
  21. 21. Aggiungi i pomodori a cubetti nella ciotola.
  22. 22. Aggiungi i pezzi di melone nella ciotola.
  23. 23. Aggiungi il basilico tritato nella ciotola.
  24. 24. Aggiungi il succo d'arancia nella ciotola.
  25. 25. Aggiungi la scorza d'arancia nella ciotola.
  26. 26. Aggiungi due cucchiai di olio nella ciotola.
  27. 27. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
  28. 28. Condisci il mix con il sale.
  29. 29. Condisci il mix con il pepe.
  30. 30. Taglia l'insalata romana a metà in lunghezza.
  31. 31. Assicurati che il picciolo rimanga intatto.
  32. 32. Sciacqua delicatamente l'insalata a metà.
  33. 33. Asciuga bene l'insalata scuotendola.
  34. 34. Unge l'insalata con l'olio rimanente.
  35. 35. Riscalda una padella a fuoco medio-alto.
  36. 36. Metti l'insalata nella padella con il lato tagliato verso il basso.
  37. 37. Griglia l'insalata per circa uno o due minuti.
  38. 38. Gira l'insalata durante la grigliatura.
  39. 39. Continua a grigliare l'insalata finché non inizia a sfaldarsi leggermente.
  40. 40. Metti l'insalata grigliata su un piatto da portata.
  41. 41. Metti la salsa di melone e pomodori sull'insalata.
  42. 42. Goditi il piatto immediatamente.

Valori per porzione