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🍽️ Patate dolci grigliate con dip al menta

200 kcal · 30 min · 4 porzioni

Patate dolci grigliate con dip al menta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le patate dolci sotto acqua corrente.
  2. 2. Metti le patate dolci in una pentola e copri con acqua.
  3. 3. Porta l'acqua a bollore e riduci la fiamma a livello medio.
  4. 4. Cuoci le patate dolci per circa 15 minuti, finché sono al dente.
  5. 5. Lava la menta fresca e scuotila per asciugarla.
  6. 6. Rimuovi i gambi più grossi dalle foglie di menta.
  7. 7. Lava bene il limone.
  8. 8. Grattugia circa un cucchiaino di scorza di limone.
  9. 9. Taglia il limone a metà e spremi il succo.
  10. 10. Metti la menta, la scorza di limone, due cucchiai di succo di limone, due cucchiai di olio d'oliva, miele, sale e pepe in un contenitore alto.
  11. 11. Frulla gli ingredienti fino a ottenere un dip.
  12. 12. Condisci il dip a gusto con sale e pepe.
  13. 13. Metti lo yogurt in una ciotola separata.
  14. 14. Condisci lo yogurt con sale e pepe.
  15. 15. Scola le patate dolci cotte.
  16. 16. Lascia raffreddare brevemente le patate dolci.
  17. 17. Taglia le patate dolci a fette spesse circa due centimetri, per il lungo.
  18. 18. Unge le fette con due cucchiai di olio d'oliva.
  19. 19. Preriscalda la griglia.
  20. 20. Metti le fette di patate dolci sulla griglia calda.
  21. 21. Griglia le fette per circa quattro minuti per lato, finché sono croccanti.
  22. 22. Condisci le patate dolci grigliate con sale e pepe.
  23. 23. Servi le patate dolci insieme al dip al menta e allo yogurt.

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