← Tutte le ricette

🍽️ Salmone con ananas alla griglia

360 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salmone con ananas alla griglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti gli spiedini di legno in una ciotola con acqua e lasciali in ammollo.
  2. 2. Scongela il salmone preferibilmente tutta la notte in frigorifero.
  3. 3. Pela le patate dolci e tagliale a cubetti di circa 3 centimetri.
  4. 4. Porta a bollore circa 1 litro di acqua salata in un pentolino.
  5. 5. Cuoci i cubetti di patate dolci per circa 5 minuti nell'acqua bollente.
  6. 6. Scola le patate dolci e lasciale scolare bene.
  7. 7. Lava accuratamente le cipolline fresche e asciugale.
  8. 8. Taglia le estremità radicali delle cipolline fresche.
  9. 9. Taglia le cipolline fresche a pezzi grossolani.
  10. 10. Pela l'ananas e dividila in quarti.
  11. 11. Rimuovi il cuore duro dai quarti di ananas.
  12. 12. Taglia la polpa dell'ananas a cubetti.
  13. 13. Taglia un limone a metà.
  14. 14. Spremi il succo del limone.
  15. 15. Sciacqua brevemente il salmone.
  16. 16. Asciuga il salmone con un panno da cucina.
  17. 17. Taglia il salmone a cubetti.
  18. 18. Infila tutti gli ingredienti alternandoli sugli spiedini ammollati.
  19. 19. Condisci gli spiedini con sale e pepe.
  20. 20. Unge gli spiedini con succo di limone e olio d'oliva.
  21. 21. Griglia gli spiedini per circa 10 minuti su una griglia calda.

Valori per porzione