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🍰 Ananas alla griglia con salsa caramellata e gelato Banana Chunk

407 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Zucchero di canna 200 g
• Bevanda d'avena 40 ml
• Ananas 1 pz.
• Peperoncino, macinato q.b.
• Vodka 80 ml
• Lamponi, freschi 80 g
• Pistacchi 2 cucchiai
• Gelato vegano Banana Chunk 4 cucchiai

Preparazione

1. 1. Preriscalda la tua griglia.
2. 2. Metti lo zucchero in una pentola.
3. 3. Lascia caramellare lo zucchero a fuoco medio per circa 2-4 minuti.
4. 4. Sfuma il caramello con la bevanda d'avena.
5. 5. Continua a cuocere il composto finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
6. 6. Trasferisci la salsa caramellata in un contenitore.
7. 7. Metti la salsa in frigorifero per farla raffreddare.
8. 8. Taglia l'ananas a metà trasversalmente.
9. 9. Rimuovi il cuore duro dal centro.
10. 10. Taglia la polpa in fette sottili.
11. 11. Metti le fette di ananas sulla griglia.
12. 12. Griglia le fette per circa 5 minuti per lato.
13. 13. Aggiungi il peperoncino alle fette di ananas.
14. 14. Sfuma l'ananas con la vodka.
15. 15. Fiammeggia brevemente il composto.
16. 16. Lava i lamponi in un colino.
17. 17. Lascia scolare i lamponi.
18. 18. Trita grossolanamente i pistacchi.
19. 19. Metti le fette di ananas alla griglia sui piatti.
20. 20. Aggiungi il gelato Vemondo Chunky Banana Chunk.
21. 21. Distribuisci i lamponi sul gelato.
22. 22. Versa la salsa caramellata raffreddata sopra.
23. 23. Spargi i pistacchi tritati come guarnizione.

Valori per porzione

• kcal: 407
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 73 g