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🍰 Ananas alla griglia con yogurt al Piña Colada congelato e menta

310 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ananas alla griglia con yogurt al Piña Colada congelato e menta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola la bevanda al cocco e ananas con lo yogurt in una ciotola.
  2. 2. Conserva il composto nel congelatore fino al momento dell'uso.
  3. 3. Scalda 1 cucchiaino di olio in una padella a fuoco medio.
  4. 4. Tosta gli anacardi mescolando per circa 2-3 minuti fino a quando sono dorati.
  5. 5. Aggiungi il cardamomo e lo zucchero e mescola bene.
  6. 6. Lascia raffreddare gli anacardi su carta da cucina.
  7. 7. Trita grossolanamente gli anacardi raffreddati.
  8. 8. Preriscalda la griglia.
  9. 9. Rimuovi il gambo e il picciolo dell'ananas.
  10. 10. Rimuovi la buccia con un coltello.
  11. 11. Taglia l'ananas in fette spesse circa 2 cm.
  12. 12. Rimuovi la parte centrale dura delle fette con un bicchierino da shot.
  13. 13. Lava la menta.
  14. 14. Asciuga la menta con un panno.
  15. 15. Sgocciola le foglie dai gambi.
  16. 16. Trita finemente la menta.
  17. 17. Griglia le fette di ananas sulla griglia calda da entrambi i lati per circa 2-3 minuti fino a quando sono dorate.
  18. 18. Cospargi le fette di ananas alla griglia con un po' di zucchero di canna.
  19. 19. Impiatta l'ananas.
  20. 20. Decora il piatto con lo yogurt al Piña Colada congelato, gli anacardi e la menta.
  21. 21. Servi il piatto.

Valori per porzione