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🍽️ Piatto al forno di carne macinata e peperoni

614 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• timo, fresco 10 g
• rosmarino, fresco 10 g
• cipolle, gialle 1 pz.
• limoni 1 pz.
• feta 200 g
• carne macinata di maiale 600 g
• cannella pizzico
• peperoncino di cayenna pizzico
• sale pizzico
• peperoni verdi 500 g
• brodo vegetale 150 ml
• vino bianco, secco 100 ml
• riso jasmin 300 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
2. 2. Lava bene le erbe aromatiche e asciugale.
3. 3. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a cubetti fini.
4. 4. Sciacqua i limoni con acqua calda e gratta circa un cucchiaino di scorza.
5. 5. Lascia sgocciolare la feta e sbriciolala.
6. 6. Mescola la carne macinata in una ciotola con le cipolle e la feta.
7. 7. Condisci il composto con la scorza di limone, cannella, peperoncino di cayenna e sale.
8. 8. Lava bene i peperoni.
9. 9. Taglia i coperchi dei peperoni e rimuovi i semi.
10. 10. Riempi i peperoni con il composto di carne macinata.
11. 11. Rimetti i coperchi sui peperoni ripieni.
12. 12. Disponi i peperoni vicini l'uno all'altro in una pirofila.
13. 13. Versa il brodo e il vino sui peperoni.
14. 14. Guarnisci il piatto con i rametti di erbe aromatiche.
15. 15. Metti la pirofila in forno e cuoci i peperoni per circa 30 minuti.
16. 16. Porta a bollore il riso in una pentola con 450 Milliliter di acqua salata.
17. 17. Lascia cuocere il riso a fuoco basso per circa 12 minuti.
18. 18. Togli i peperoni dal forno.
19. 19. Servi i peperoni insieme al riso.

Valori per porzione

• kcal: 614
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 41 g