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🍽️ Tasche di pita al salmone con salsa di miele e senape

526 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Arance 1 pz.
• Olio 1 cucchiaio
• Pepe, colorato pizzico
• Miele 2 cucchiaini
• Senape dolce 2 cucchiaini
• Filetto di salmone con pelle 600 g
• Sale pizzico
• Pita 4 pz.
• Peperoncini baby 3 pz.
• Aneto, fresco 30 g
• Sour cream 200 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
2. 2. Lava accuratamente l'arancia.
3. 3. Taglia l'arancia a metà.
4. 4. Strizza il succo dell'arancia.
5. 5. Versa l'olio in una ciotola piccola.
6. 6. Aggiungi due cucchiai di succo d'arancia.
7. 7. Condisci la marinata con pepe macinato.
8. 8. Aggiungi un cucchiaino di miele nella ciotola.
9. 9. Aggiungi un cucchiaino di senape dolce nella ciotola.
10. 10. Mescola bene la marinata.
11. 11. Lava il salmone sotto acqua corrente.
12. 12. Asciuga il salmone con carta da cucina.
13. 13. Condisci leggermente il salmone con sale.
14. 14. Metti il salmone nella marinata.
15. 15. Lascia marinare il salmone per un breve periodo.
16. 16. Togli il salmone dalla marinata.
17. 17. Lascia scolare brevemente il salmone.
18. 18. Metti il salmone con la pelle verso il basso in una pirofila.
19. 19. Cuoci il salmone per circa 20 minuti in forno.
20. 20. Spennella il salmone dopo 10 minuti con il resto della marinata.
21. 21. Umida leggermente le pita con le dita.
22. 22. Metti le pita in forno con il salmone negli ultimi 6 minuti.
23. 23. Lava i peperoncini.
24. 24. Taglia le estremità dei peperoncini.
25. 25. Taglia i peperoncini a strisce sottili con un pelapatate.
26. 26. Lava l'aneto.
27. 27. Asciuga l'aneto scuotendolo.
28. 28. Rimuovi i gambi più grossi dall'aneto.
29. 29. Trita finemente l'aneto.
30. 30. Metti l'aneto in una ciotola.
31. 31. Aggiungi la crème fraîche nella ciotola.
32. 32. Aggiungi un cucchiaio di succo d'arancia nella ciotola.
33. 33. Aggiungi il resto della senape nella ciotola.
34. 34. Aggiungi il miele nella ciotola.
35. 35. Condisci la salsa con il sale.
36. 36. Condisci la salsa con il pepe.
37. 37. Togli il salmone dal forno.
38. 38. Togli le pita dal forno.
39. 39. Sfiletta il salmone usando due forchette.
40. 40. Sfibra grossolanamente il salmone.
41. 41. Apri le pita.
42. 42. Spalma le pita con la salsa di miele e senape.
43. 43. Riempi le pita con i peperoncini.
44. 44. Riempi le pita con il salmone.
45. 45. Condisci il piatto a piacere con il resto della salsa.
46. 46. Servi il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 526
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 37 g