← Tutte le ricette

🍽️ Peperoni ripieni con padella cremosa di Kritharoto

650 kcal · 30 min · 4 porzioni

Peperoni ripieni con padella cremosa di Kritharoto Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Lava accuratamente i peperoni.
  3. 3. Taglia i peperoni a metà per il lungo.
  4. 4. Rimuovi i semi dai metà peperone.
  5. 5. Adagia i metà peperone su una teglia da forno.
  6. 6. Lava accuratamente i cipollotti.
  7. 7. Asciuga i cipollotti.
  8. 8. Taglia le parti bianche dei cipollotti in anelli sottili.
  9. 9. Taglia le parti verdi dei cipollotti in anelli sottili.
  10. 10. Metti la carne macinata in una ciotola.
  11. 11. Aggiungi gli anelli verdi dei cipollotti nella ciotola.
  12. 12. Aggiungi la paprika nella ciotola.
  13. 13. Aggiungi la maggiorana nella ciotola.
  14. 14. Aggiungi il sale nella ciotola.
  15. 15. Aggiungi il pepe nella ciotola.
  16. 16. Mescola bene gli ingredienti nella ciotola.
  17. 17. Riempi i metà peperone con il composto di carne.
  18. 18. Metti i peperoni ripieni nel forno.
  19. 19. Inforna i peperoni per circa 25 minuti.
  20. 20. sbuccia le carote.
  21. 21. Lava le carote.
  22. 22. Taglia le carote a quarti per il lungo.
  23. 23. Taglia le carote a cubetti piccoli.
  24. 24. Metti 2 cucchiai di olio in una pentola.
  25. 25. Scalda l'olio a fuoco medio.
  26. 26. Aggiungi i cubetti di carote nella pentola.
  27. 27. Aggiungi gli anelli bianchi dei cipollotti nella pentola.
  28. 28. Stufa gli ingredienti per circa 2 minuti.
  29. 29. Aggiungi la pasta Kritharaki nella pentola.
  30. 30. Rosola la pasta per circa 1 minuto.
  31. 31. Aggiungi il brodo vegetale nella pentola.
  32. 32. Porta il composto a bollore.
  33. 33. Copri la pentola.
  34. 34. Lascia cuocere la pasta per 10-12 minuti.
  35. 35. Mescola il composto di tanto in tanto.
  36. 36. Aggiungi un po' d'acqua se necessario.
  37. 37. Grattugia il parmigiano finemente.
  38. 38. Lava l'erba cipollina.
  39. 39. Asciuga l'erba cipollina.
  40. 40. Taglia l'erba cipollina in anelli sottili.
  41. 41. Aggiungi il parmigiano nella padella della pasta.
  42. 42. Aggiungi l'erba cipollina nella padella della pasta.
  43. 43. Aggiungi 2 cucchiai di burro nella padella della pasta.
  44. 44. Mescola delicatamente gli ingredienti con la pasta.
  45. 45. Condisci la pasta con il sale.
  46. 46. Condisci la pasta con il pepe.
  47. 47. Disponi la pasta sui piatti.
  48. 48. Togli i peperoni dal forno.
  49. 49. Adagia i peperoni sulla pasta.
  50. 50. Servi il piatto.

Valori per porzione