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🍳 Morbide panini al formaggio con ripieno aromatico

423 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda il latte in un pentolino finché non è tiepido.
  2. 2. Sbriciola il lievito in una ciotola grande.
  3. 3. Aggiungi lo zucchero e il latte tiepido al lievito e mescola bene il tutto.
  4. 4. Copri la ciotola e lascia riposare il composto per dieci minuti.
  5. 5. Aggiungi la farina, il sale e il burro al composto con il lievito.
  6. 6. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  7. 7. Metti l'impasto in un luogo caldo e coprilo.
  8. 8. Lascia lievitare l'impasto per circa un'ora, finché non raddoppia di volume.
  9. 9. Taglia il Camembert a cubetti piccoli.
  10. 10. Grugia grossolanamente l'Emmentaler con una grattugia.
  11. 11. Lava l'erba cipollina e scuotila per asciugarla.
  12. 12. Taglia l'erba cipollina ad anelli sottili.
  13. 13. Mescola il Camembert, l'Emmentaler, il formaggio spalmabile, l'uovo e l'erba cipollina in una ciotola.
  14. 14. Condisci il ripieno di formaggio con pepe e paprika.
  15. 15. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e fredda.
  16. 16. Dividi l'impasto in quattro parti uguali.
  17. 17. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
  18. 18. Stendi ogni pezzo di impasto in una forma ovale.
  19. 19. Metti un quarto del ripieno di formaggio al centro di ogni pezzo di impasto.
  20. 20. Chiudi l'impasto sopra il ripieno.
  21. 21. Sigilla bene i bordi dell'impasto per evitare che il ripieno fuoriesca.
  22. 22. Metti i panini su una teglia foderata con carta da forno.
  23. 23. Inforna i panini nel forno preriscaldato per circa 30 minuti.
  24. 24. Lascia raffreddare i panini al formaggio o servili direttamente caldi.
  25. 25. Buon appetito!

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