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🍽️ Uova ripiene di prosciutto

260 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Uova 8 pezzi
• Prosciutto di Schwarzwald 50 g
• Formaggio fresco, naturale 4 cucchiaio
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Crescione 1 pezzi
• Pane di segale 4 fette

Preparazione

1. 1. In una pentola porta a bollore circa 1 litro d'acqua. Cuoci le uova per circa 10 minuti finché sono sode. Poi raffreddale in acqua fredda e sbucciale.
2. 2. Taglia il prosciutto in cubetti molto piccoli. Taglia le uova a metà longitudinalmente e rimuovi i tuorli.
3. 3. In una ciotola mescola bene i tuorli con il prosciutto e il formaggio fresco. Condisci con sale e pepe. Metti il ripieno di prosciutto in una sac à poche e riempile le metà delle uova. Decora le uova ripiene con il crescione e servi insieme al pane. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 260
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 12 g