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🍽️ Uova ripiene di maionese

334 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Erba cipollina, fresca 20 g
• Uova 8 pz.
• aglio orsino 15 g
• Maionese 4 cucchiai
• Sale q.b.
• Pepe, nero macinato q.b.
• Pane rustico 4 fette

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente l'erba cipollina, asciugala e tagliala a rotolini fini. In una pentola porta l'acqua a bollore e fai bollire le uova per circa 8 minuti. Successivamente raffredda le uova sotto l'acqua fredda, pelale e tagliale a metà.
2. 2. Scola delicatamente i tuorli e mettili in un bicchiere alto. Lava e asciuga l'aglio orsino, poi aggiungilo ai tuorli insieme alla maionese e frulla il tutto bene con un frullatore a immersione. Condisci con sale e pepe.
3. 3. Riempi le metà delle uova con la miscela di maionese usando un cucchiaio. Adagia le uova ripiene con la maionese e l'erba cipollina su un piatto e servi insieme al pane rustico. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 334
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 19 g