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🍽️ Funghi ripieni di mozzarella

159 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Funghi champignon bianchi 500 g
• Prezzemolo fresco 10 g
• Mozzarella 2 pz
• Olio d'oliva 2 cucchiai
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
2. 2. Pulisci i funghi champignon delicatamente con un panno da cucina.
3. 3. Togli i gambi dai funghi champignon.
4. 4. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
5. 5. Sfilaccia le foglie di prezzemolo dai gambi.
6. 6. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
7. 7. Sbriciola la mozzarella a mano in piccoli pezzi.
8. 8. In una ciotola, mescola il prezzemolo tritato con olio d'oliva, sale e pepe.
9. 9. Aggiungi i pezzi di mozzarella nella ciotola.
10. 10. Lascia marinare la mozzarella nell'olio alle erbe.
11. 11. Disponi i cappelli dei funghi champignon in una pirofila.
12. 12. Ripieni i funghi con la mozzarella.
13. 13. Inforna i funghi ripieni per circa 20 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 159
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 5 g