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🍽️ Brezel croccanti ripiene di verdure

697 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Lava i peperoni, tagliali a metà e rimuovi il picciolo e i semi.
  3. 3. Taglia i peperoni a piccoli cubetti.
  4. 4. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a cubetti fini.
  5. 5. Pela l'aglio e tritalo finemente.
  6. 6. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  7. 7. Sfilaccia le foglie di prezzemolo dai gambi e tritale finemente.
  8. 8. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
  9. 9. Aggiungi i peperoni, le cipolle e l'aglio nella padella.
  10. 10. Fai stufare le verdure per circa 4 minuti.
  11. 11. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia intiepidire leggermente le verdure.
  12. 12. Metti la crème fraîche in una ciotola.
  13. 13. Aggiungi il formaggio alla crème fraîche.
  14. 14. Aggiungi il prezzemolo tritato nella ciotola.
  15. 15. Aggiungi le verdure stufate al composto.
  16. 16. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere una massa uniforme.
  17. 17. Condisci il ripieno con il sale.
  18. 18. Condisci il ripieno con il pepe.
  19. 19. Condisci il ripieno con la paprika.
  20. 20. Disponi le brezel surgelate su due teglie da forno foderate con carta da forno.
  21. 21. Cospargi le brezel a piacere con sale grosso.
  22. 22. Riempi i buchi delle brezel in modo uniforme con il ripieno di verdure.
  23. 23. Inforna le brezel ripiene per circa 15 minuti nel forno, finché non sono dorate.
  24. 24. Rimuovi le brezel dal forno.
  25. 25. Lascia intiepidire leggermente le brezel.
  26. 26. Servi le brezel tiepide o fredde.

Valori per porzione