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🍽️ Sacchetti di pasta sfoglia croccanti con chutney di prugne

377 kcal · 30 min · 4 porzioni

Sacchetti di pasta sfoglia croccanti con chutney di prugne Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia gli scalogni a metà e rimuovi la buccia.
  2. 2. Taglia gli scalogni a cubetti piccoli.
  3. 3. Scalda un cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio.
  4. 4. Rosola la carne macinata per circa quattro minuti.
  5. 5. Aggiungi metà degli scalogni a cubetti al mix di carne.
  6. 6. Rosola gli scalogni per altri due minuti.
  7. 7. Condisci il ripieno con salsa di soia e pepe.
  8. 8. Taglia la pasta sfoglia tre volte in lunghezza e una volta in larghezza.
  9. 9. Dividi la pasta in otto quadrati uguali.
  10. 10. Metti un cucchiaio o due di mix di carne su ogni quadrato.
  11. 11. Spennella leggermente i bordi dei quadrati di pasta con acqua.
  12. 12. Piega gli angoli in diagonale uno sull'altro, in modo da formare un triangolo.
  13. 13. Premi i bordi sovrapposti con una forchetta.
  14. 14. Separa un uovo e usa solo il tuorlo.
  15. 15. Spennella i sacchetti di pasta sfoglia con il tuorlo.
  16. 16. Metti i sacchetti su una teglia foderata con carta da forno.
  17. 17. Inforna i sacchetti in forno per circa 20-25 minuti fino a doratura.
  18. 18. Lava le prugne e tagliale a metà.
  19. 19. Rimuovi i semi dalle metà delle prugne.
  20. 20. Taglia le prugne denocciolate a cubetti.
  21. 21. Scalda un cucchiaio di olio in un pentolino a fuoco alto.
  22. 22. Rosola le prugne insieme agli scalogni rimanenti per circa quattro minuti.
  23. 23. Spolvera il mix con zucchero.
  24. 24. Fai caramellare lo zucchero per due minuti.
  25. 25. Sfuma la padella con aceto balsamico.
  26. 26. Lascia sobbollire il chutney a fuoco basso per circa 15 minuti.
  27. 27. Condisci il chutney di prugne con sale.
  28. 28. Servi il chutney insieme ai sacchetti di pasta sfoglia ripieni.

Valori per porzione