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🍽️ Polpette di tacchino croccanti con fresco condimento al limone

365 kcal · 30 min · 4 porzioni

Polpette di tacchino croccanti con fresco condimento al limone Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le fette di tacchino sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia la carne di tacchino in cubetti molto piccoli o frullala finemente.
  4. 4. Taglia la cipolla a metà e rimuovi la buccia.
  5. 5. Taglia la cipolla a cubetti piccoli.
  6. 6. Immergi brevemente le fette di pane tostato in acqua calda.
  7. 7. Strizza bene il pane in modo che non coli più acqua.
  8. 8. Metti la carne di tacchino, la cipolla, il pane e l'uovo in una ciotola.
  9. 9. Condisci il mix con sale, pepe e paprika.
  10. 10. Mescola bene tutti gli ingredienti insieme.
  11. 11. Forma delle palline di circa 5 cm di diametro dall'impasto.
  12. 12. Metti le palline su un piatto con il pangrattato.
  13. 13. Rotola le palline nel pangrattato su tutti i lati.
  14. 14. Scalda l'olio in una padella a fuoco alto.
  15. 15. Friggi le polpette per circa 5-7 minuti fino a doratura.
  16. 16. Sciacqua il limone sotto l'acqua calda.
  17. 17. Grattugia finemente circa 1 cucchiaino di scorza di limone.
  18. 18. Taglia il limone a metà.
  19. 19. Spremi il succo del limone.
  20. 20. Mescola panna acida, yogurt e scorza di limone in una ciotola.
  21. 21. Aggiungi il succo di limone al condimento.
  22. 22. Condisci il condimento con sale, pepe e una punta di cucchiaino di zucchero.
  23. 23. Servi il condimento al limone insieme alle polpette calde.

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