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🍽️ Hamburger di pollame con formaggio di capra

500 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Cipollotti 2 pz.
• olive, verdi 30 g
• formaggio fresco di capra 150 g
• sale q.b.
• pepe, nero macinato q.b.
• peperoni, rossi 2 pz.
• misto insalata 100 g
• filetti di petto di tacchino 600 g
• olio d'oliva 2 cucchiai
• pancine per hamburger 4 pz.

Preparazione

1. 1. Pulire i cipollotti, asciugarli, tagliare le radici e tagliarli in anelli sottili. Scolare le olive e tritarle finemente. In una ciotola, mescolare il formaggio fresco di capra, le olive tritate e i cipollotti e condire con sale e pepe.
2. 2. Lavare i peperoni, rimuovere i gambi e i semi e tagliarli a strisce sottili. Lavare accuratamente le foglie di insalata. Sciacquare i filetti di petto di tacchino, asciugarli con carta da cucina e condire con sale e pepe.
3. 3. Scaldare l'olio in una padella a fuoco vivo e friggere le cotolette per circa 2-3 minuti. Aggiungere le strisce di peperone e friggere per altri ca. 3 minuti.
4. 4. Nel frattempo, tagliare le pancine a metà e tostare brevemente nel tostapane. Spalmare con il composto al formaggio di capra. Adagiare i pezzi di tacchino, il peperone e l'insalata sulle metà inferiori delle pancine, coprire con le metà superiori e servire. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 500
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 38 g